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威尼斯真人在线娱乐平台,「无法抗拒」ORRO雪媚娘&芒果雪媚娘

2020-01-09 18:03:57

威尼斯真人在线娱乐平台,「无法抗拒」ORRO雪媚娘&芒果雪媚娘

威尼斯真人在线娱乐平台,说实话,这是我第一次吃雪媚娘,做了两个经典的馅,一个是芒果口味,一个是orro口味,吃芒果的时候觉得还可以,但在吃到orro的时候,真是震惊到我了,仿佛一道闪电在我脑后闪过!也太好吃了吧,糯米皮我吃过,orro我吃过,淡奶油也吃过,但没想到他们加在一起会这!么!的!好!吃!我觉得orro雪媚娘才是王者。 【 份量:12个 】

by 卖糕的猫jane 【豆果美食官方认证达人】

1、首先把麻薯皮的材料放入碗中,牛奶要慢慢的加,要根据糯米粉的吸水性来添加,太稀会太黏,太稠会太q弹,不好塑形。

2、用打蛋器搅拌均匀,一边搅一边加入牛奶。

3、牛奶加到能搅拌成有流动性,顺滑的状态,提起打蛋器回落时,面糊会消失就可以了。

4、把搅拌好的面糊倒在一个干净的碗中。

5、在锅里放入适量的清水烧开,水开了上锅蒸25分钟。

6、把蒸好的麻薯拿出来。

7、用保鲜膜贴面放凉,以免风干表皮。

8、把35g的糯米饭放入平底锅中,小火炒至微微发黄即可,放凉备用。

9、然后把orro饼干中间的夹心刮掉,留下饼干。

10、让入保鲜袋中,用擀面杖敲成饼干碎,也可以用研磨杯磨碎。

11、饼干碎不需要十分碎,个人喜欢带点大颗粒,这样比较有口感。

12、芒果切大丁备用,然后用湿毛巾把桌面擦湿,铺上保鲜膜,如果有硅胶垫就不需要铺保鲜膜。

13、接着把冷却后的麻薯用软刮刀挂出来,用手把麻薯揉均匀。

14、然后分成35g一个的小面团,用保鲜膜盖住,以免表皮风干。

15、取出一个小面团,用手整圆,稍微粘上一点熟糯米粉。

16、用擀面杖擀成约11cm的麻薯皮。

17、把所有小面团统一擀成麻薯皮后。

18、用保鲜膜盖住,备用。

19、在碗中放入淡奶油和糖粉。

20、打至8-9成发的状态。

21、取出一个干净的小碗。(碗口要比麻薯皮小)

22、把一张麻薯皮盖在小碗上,在皮上放入适量打发好的淡奶油。

23、然后放入4-5颗芒果丁,接着在芒果上面盖上一次打发的淡奶油。

24、把麻薯皮上下对折捏紧。

25、左右也是对折捏紧。

26、最后把四个角的接口同样捏在一起,捏紧。

27、然后取出来翻面,稍微用手轻轻整圆一下,放入纸托中,我的口味是各一半的,所以用了一半淡奶油做芒果味,一半用来做orro口味。

28、在剩下的淡奶油中加入一半orro碎,搅拌均匀,同样方法包好。

29、包好的雪媚娘放入冰箱冷藏2小时以上口感更佳。

30、王者来了,到现在我还在回味。。。

31、芒果口味完全给比下去了。

32、来一个全家福。

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