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亚博篮球加时算不算,凉拌秋葵时多做这1步,清爽不涩口,脆嫩多汁,一吃上瘾

2020-01-11 14:35:02

亚博篮球加时算不算,凉拌秋葵时多做这1步,清爽不涩口,脆嫩多汁,一吃上瘾

亚博篮球加时算不算,记得第一次吃秋葵是在去年,婆婆买回来炒着吃,开始看着滑腻不敢吃,没想到吃了一口,就爱上了它脆嫩多汁又滑润不腻的味道,以至于后来,隔三岔五我就会买回来吃。在早市三块钱一斤的秋葵,买了两元钱的老板还送凉拌教程,一开始以为只能炒来吃的秋葵,没想到凉拌起来更加好吃。

秋葵也叫羊角豆,具有补肾壮阳、清热利湿的功效。因为营养优胜,它还有“绿色人参”的美称。秋葵的热量很低,很多爱美人士会凉拌起来当正餐吃,有很好的减脂瘦腰肚的作用。很多人会嫌弃秋葵吃起来有黏黏的感觉,其实啊,正是因为这个黏黏的液体才让秋葵的营养更加丰富,这种黏液含有果胶及多糖,具有保肝护胃的作用,而且还能增强机体抵抗力,维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果等功效呢。秋葵凉拌起来很清爽,但是很多人会忽略这一步,做出来的秋葵涩口不清爽,今天您看一遍,回头试一试,味道肯定一级棒哦~

【凉拌秋葵】

秋葵八两,辣椒2根,大蒜半头,酱油15克,香醋2勺,糖5克,盐1克,食用油3勺

【制作步骤】

1,准备好食材,挑选秋葵的时候腰注意,带点嫩黄色的更嫩,表面皱缩或褪色的,就不新鲜了,而颜色发暗发干则是老了。

2,将秋葵放入水里洗干净,稍微用力搓下表面绒毛,口感会更好,清洗干净后捞出。

3,煮沸一锅清水,放入少许的盐。

4,倒入秋葵大火煮沸,加入1勺食用油后继续煮1分钟,秋葵焯水时多做这1步,清爽不涩口,很多人都忽略了,难怪不好吃,您一定要记住了。

5,焯水过后的秋葵取出切掉头尾摆好盘,里面的黏液是精华,不建议焯水前切开。

6,热锅倒入食用油,把蒜末和辣椒段爆香,我用的是美人椒,没那么辣。

7,爆香后熄火,倒入剩余的配料拌匀成酱汁。

淋到秋葵上即可,酱汁十分的香浓,秋葵爽口不腻,夏天吃最好了,您学会了吗?见到就买回来试一试吧,味道绝不会差哦~

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